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Plateau Fromage Dessert
minimum pour 6 personnes merci!
60 g. de fromages variés par personne (vache, chèvre, brebis) en provenance de la Ferme Crévits de Bonnine, de la Fromagerie du Samson de Gesves, des Caprices de Louise de Liernu, de la Ferme du Chemin Chataigne de Soumagne, du Sarte de Sart-Lez-Spa, …
PLAT JUNIOR Raviole de poulet
Raviole de poulet grillé sauce aux petites légumes 8,00 € JUNIOR
uniquement disponible le 31 / 12
PLAT JUNIOR Sapin feuilleté jambon fromage
Sapin feuilleté jambon fromage 6,00 € JUNIOR
uniquement disponible le 31 / 12
PLAT JUNIOR Risotto aux beaux champignons
Risotto aux beaux champignons des bois & huile de truffe 16,00 € JUNIORS
uniquement disponible le 31 / 12
PLAT Filet d'agneau en croute de truffe
Filet d’agneau en croûte de truffe, sauce Périgueux, rösti de pomme de terre 20,00 €
uniquement disponible le 31 / 12
PLAT Filet de biche
Filet de biche aux figues, sauce au pain d’épice, navets poêlés caramélisés, mille-feuille de pommes de terre 20,00 €
Uniquement disponible le 31 / 12
PLAT Bûchette de porc
Bûchette de porc saumuré farcie à la tomate séchée, bouquetière de légumes, grenailles sautées au gros sel, thym & romarin 20,00 €
Uniquement disponible le 31 / 12
PLAT Filet de bar
Filets de bar rôti sur peau, sauce au champagne, condiment d’avocat et pistache, poêlée de poireaux et tomates cerises en grappe, écrasée de pomme de terre 18,00 €
uniquement disponible de 31 / 12
PLAT homard entier grillé sauce Gouverneur
Homard entier grillé (500 g à 600 g) sauce Gouverneur (sauce surprenante et originale au Roquefort, chorizo & noix de cajou grillées) 50,00 €
disponible uniquement le 31 / 12
ENTREE trio de croquettes maison
Trio de croquettes maison (crevettes, fromage et lardinettes de dinde fumée façon vol au vent), sauce tartare maison, salade. Si vous souhaitez un assortiment de croquettes différent, n’hésitez pas à nous le signaler. 14,00 €
disponible uniquement le 31/12
ENTREE 1/2 homard grillé sauce Gouverneur
½ homard grillé (500 g à 600 g) sauce Gouverneur (sauce surprenante et originale au Roquefort, chorizo & noix de cajou grillées) 25,00 €
disponible uniquement le 31 / 12
ENTREE Saumon fumé sauvage d'Alaska
saumon fumé sauvage d'Alaska, crème d'avocat et perles écarlates 16 €
disponible uniquement le 31 / 12
ENTREE Foie gras de la Sauvenière, chutneys et brioche
disponible uniquement le 31 / 12
ENTREE Macaron framboise
macaron framboise, farce foie gras et chicon braisé 16 €
disponible uniquement le 31 / 12
ENTREE Gambas poêlées sur galette de riz noir
Gambas poêlées sur galette de riz noir, dés de tomates & fèves des marais, kroupouk à l’encre de seiche et sauce aïllée 16,00 €
disponible le 31 / 12
BOX Apéro Le Connaisseur
Cette box comprend:
attention certains produits doivent rester au frigo (mini vidés, fromage, mousse detruite, foie gras, saucisses sèches)
75 cl. bulles brut du Domaine du Chapitre 20 €
mini vidés des Délices de Pinchart 8 €
biscuits au Herve de chez Clarembeau de Gembloux 2.7 €
fromage de la Meule du Plateau (150 g) 4.8 €
2 saucisses sèches de la Vache à Table 4 €
confit de tomates des Délices de Pinchart 3.5 €
50 g. de foie gras de chez Val de Magne 7 €
houmous de betterave du Champs Liberterre de Lienu 4 €
mousse de truite de chez Olivier Mathonet 5.5 €
BOX Apéro LE STYLE
Cette box comprend:
attention certains produits doivent rester au frigo (saucisses sèches, mousse de truite, fromage)
75 cl. bulles extra brut du Domaine de Glabais 20 €
chips à la Truffe des chips de Lucien de Mettet 2.3 €
jus pétillant pommes framboises du Verger de la Chise de Piétrebais 6.5 €
2 saucisses sèches de la Vache à Table 4 €
poivronade du Champs Liberterre de Liernu 4.5 €
mousse de truite d'Olivier Mathonet 5.5 €
biscuit au Herve de chez Clarembeau de Gembloux 2.7 €
BOX Apéro LE FIN GASTONOME
Cette box comprend:
attention: un partie des produits doivent rester au frigo (saucisses sèches, mouse de truite, fromage)
75 cl. Rosée d'Audrey du Domaine du Ry d'Argent 16.65 €
chips Poivre et Sel des Chips de Lucien de Mettet 2.3 €
2 saucisses sèchesde la Vache à Table 4 €
mousse de truite d'Olivier Mathonet 5.5 €
150 g. de fromage Meule du Plateau (type Gruyerre) 4.8 €
BOX Apéro L'EXTASE DES FINS GOURMETS
Cette box comprend:
attention: certains produits de cette box doivent rester au frigo (mousse de truite, fromage, foie gras, vidés, saucisses sèches)
75 cl. bulles du Domaine de Glabais 20 €
chips à la Truffe des Chips de Lucien de Mettet 2.3 €
jus pétillant pommes sans alcool du Verger de la Chise de Piétrebais 6.5 €
mousse de truite de chez Mathonet de Malmedy 5.5 €
confit de tomates de Les Délices de Pinchart 3.5 €
boite de 10 mini vidés de les Délices de Pinchart 8 €
houmous de betterave du Champs Liberterre de Liernu 4 €
2 saucisses sèches de la Vache à Table de Court Saint Etienne 4 €
tranche de foie gras de 50 g. de chez Val de Magne 7 €
formalge type gruyerre de la Meule de Plateau (150 g.) 4.8 €
biscuits au Herve de chez Clarembeau de Gembloux 2.7 €
Chips Truffe
apéro 10 mini vidés
boite de 10 mini vidés
se conserve au frigo!
apéro 10 mini quiches
boite de 10 mini quiches
se conserve au frigo!
Croquettes de pommes de terre (15 pièces)
Croquettes de pommes de terre (10 pièces)
Mini quiches maison APERO (boite de 10 pièces)
boite de 10 mini quiches apéritif
Mini vidés maison APERO (boite de 10 pièces)
boite de 10 mini vidés apérif
BOX Apéro LA CLASSIQUE
Cette box comprend:
bulles de Glabais brut 20 €
chips Paprika des Chips de Lucien de Mettet 2.3 €
bulles (jus de pommes pétillant) du Verger de la Chise de Piétrebais 6.5 €
houmous de betterave du Champs Liberterre de Liernu 4 €
biscuits au Herve Piquant de chez Clarembeau de Gembloux 2.7 €
BOX Apéro LES GOURMANDS
Cette box comprend:
2 x 75 cl des bulles de Glabais brut (2 x 20 €) 40 €
chips poivre et sel des Chips de Lucien de Mettet 2.3 €
chips saveur épicée des Chips de Lucien de Mettet 2.3 €
terrine foie gras de la Ferme de la Sauvenière d'Emptinne 7.5 €
tapenade de poivrons du Champs Liberterre de Gembloux 4.5 €
biscuits Tornade au Roquefort de chez Clarembeau de Gembloux 3.6 €
biscuits au Herve de chez Clarembeau de Gembloux 2.7 €
BOX Apéro LE FAMILIAL
Ce pack comprend:
bulles de Glabais 75 cl. Brut 20 €
bulles (jus de pommes pétillant) du Verger de la Chise de Piétrebais 6.5 €
chips Paprika des Chips de Lucien de Mettet 2.3 €
biscuits au Herve piquant de chez Clarembeau de Gembloux 2.7 €
terrine de foie gras de la Ferme de la Sauvenière d'Hemptinne à 7.5 €
houmous de carottes du Champs Liberterre de Liernu 4 €
houmous de betteraves du Champs Liberterre de Liernu 4 €
PANIER GOURMAND PINCHART CONFITURES ET GELEES
Ce panier comprend:
panier 4.5 €
gelée framboises 3.5 €
confiture fraises 3 €
confiture mûres 3 €
confiture cerises 3.5 €
confiture myrtilles 3.5 €
confiture fraises-rhubarbe 3 €
gelée groseilles framboises 3.5 €
gelée groseilles à maqueraux et framboises 3.5 €